Tyndalizacja – dzięki niej możesz wydłużyć żywotność swoich wyrobów słoikowych o kilka miesięcy. Dodatkowo słoiki z mięsem, które prawidłowo przeszły przez proces tyndalizacji, śmiało można przechowywać w temperaturach do 20°C, bez konieczności przechowywania w lodówce. Sam proces tyndalizacji nie jest trudny, jednak czasochłonny. Tyndalizacja mięsa w słoikach polega na trzykrotnym pasteryzowaniu słoików w odstępie 24 h.
Czytaj
Naturalnie wędzone mięsa i ryby mogą być dostarczone prosto na Wasze stoły już od 20.12.2023. Aby nasze wyroby mogły gościć na Waszych świątecznych stołach, należy […]
Naturalnie wędzone mięsa i ryby mogą być dostarczone prosto na Wasze stoły już 06.04.2023 Aby nasze wyroby mogły gościć na Waszych świątecznych stołach, należy złożyć […]
Naturalnie wędzone mięsa i ryby mogą być dostarczone prosto na Wasze stoły już po 22.12.2022. Aby nasze wyroby mogły gościć na Waszych świątecznych stołach, należy […]
Parzenie białej kiełbasy – Czy powinno się ją gotować? Absolutnie nie! Parzenie kiełbasy białej nie polega na jej ugotowaniu. Tutaj chodzi o jej sparzenie tak, […]
